鹿颐堂:五代传承非遗技艺,带来地道鹿材食用农产品

在传统文化与现代品质生活交融的当下,非物质文化遗产的传承与创新始终是大众关注的焦点。苏州鹿颐堂科技有限公司不仅…

在传统文化与现代品质生活交融的当下,非物质文化遗产的传承与创新始终是大众关注的焦点。苏州鹿颐堂科技有限公司不仅是“杨氏鹿颐堂鹿体材料加工技艺”非物质文化遗产项目保护单位,更凭借传承的匠心与严谨的品控,将东北自有梅花鹿养鹿场的优良鹿材,转化为一系列符合市场需求的食用农产品,为消费者带来兼具文化底蕴与产品品质的选择。

非遗技艺加持 鹿材产品尽显匠心

“杨氏鹿颐堂鹿体材料加工技艺”自清末宣统年间创立以来,历经五代人的坚守与打磨,至今已走过百余年历程。这一技艺并非简单的加工流程,而是针对梅花鹿鹿体二十余处(包括鹿茸、鹿心、鹿皮、鹿肉、鹿血、鹿角、鹿尾等)材料,依据鹿的品种、性别、年龄、部位、生长地区、饲料、气候等不同因素,采用差异化工序处理的技艺体系,凭借精细、严谨的操作与丰富经验,确保制成的鹿材品质上乘。

作为该技艺的五代传承人,杨彦鹏先生始终秉持家传技艺精髓,组织鹿材产品生产,并全程指导加工环节,让每一款产品都承载着传统技艺的沉淀。目前,苏州鹿颐堂推向市场的产品涵盖梅花鹿鹿茸粉、梅花鹿冬角粉、梅花鹿鹿胎粉、梅花鹿鹿鞭粉、梅花鹿鹿脂霜、梅花鹿鹿鞭膏、梅花鹿鹿胎膏等多个系列,均明确归属食用农产品范畴。值得一提的是,这些产品背后的加工工艺已成功申请发明专利,既保留了传统技艺,又通过标准化流程保障了产品稳定,让非遗技艺在当代市场中焕发生机。

全链条把控 筑牢品质根基

品质的保障,源于苏州鹿颐堂对从源头到生产全链条的严格把控。在原料环节,企业深知好鹿材始于好原料,因此在东北拥有专属梅花鹿养鹿场——百亩场地内饲养着千余头梅花鹿,为产品提供了稳定且可追溯的原料来源。从鹿群的日常养护到原料的选取,企业均参照国家GLP标准,以科学规范的管理确保原料的自然与可靠。

苏州鹿颐堂拥有1500平方米的标准厂房,为鹿材加工提供了洁净的环境,从原料处理到成品包装,每一步都在规范环境中进行,进一步降低外界因素对产品品质的影响。更值得关注的是,针对鹿材产品市场中曾存在的真伪鉴别难题,杨彦鹏先生带领科研团队历经多年研发,取得突破性成果——相关真伪鉴别方法不仅成功申请并获得发明专利授权,更被录入国家标准,为规范行业秩序、保障消费者选购权益提供了重要支撑。

传承中创新 赋能品质生活

在坚守传承初心的同时,苏州鹿颐堂也始终在探索如何让传统技艺贴合当代生活需求。杨彦鹏先生主编《二十味鹿药炮制与临床》工具书,通过广泛且深入的研究,系统梳理鹿体材料的特性与加工要点,让传统加工技艺与配方在现代研究的支撑下得到进一步梳理与发扬,既为行业提供了宝贵的理论与实践参考,也为自身产品的持续优化奠定了基础。

作为一系列食用农产品,苏州鹿颐堂的鹿材产品适配多种日常场景:无论是注重饮食自然性、希望通过食材为生活增添品质感的消费者,还是有家庭日常需求、追求稳定品质食材的人群,都能从中找到适合自身需求的选择。从非遗技艺的代代相传,到现代品控标准与科研力量的加持,苏州鹿颐堂始终以“五代传承”的担当,将文化底蕴与质量保障融入每一款产品,让传统文化以更贴合当代生活的方式走进大众日常。

关于作者: 环球新闻头条

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